Требуется: 1 стакан клюквы, 1 л воды, 1/2 ста-кана меда.
Способ приготовления. Клюкву переберите, промойте, разомните деревянным пестиком или ложкой в неокисляющейся посуде и отожмите сок. Выжимки залейте водой, поставьте на огонь, прокипятите 10 мин и процедите. Добавьте в отвар мед, дайте ему раствориться и влейте подготовленный клюквенный сок. . Подавайте морс охлажденным.