Требуется: 70 г сушеных плодов шиповника, 70 г сахара, 1 1/2 л воды, 15 г крахмала, 200 г свежих яблок.
Способ приготовления. Заварите в полуторалитро-вом термосе шиповник. Для этого плоды промойте, положите в термос и залейте кипятком. Настаивайте 3 ч, затем добавьте сахар.
Теперь разведите в воде крахмал, влейте его в отвар шиповника и доведите до кипения. Снимите с огня, добавьте мелко нашинкованные яблоки и подавайте на стол.