Требуется: 1 кг черной редьки, 2 луковицы репчатого лука, 4 ст. л. растительного масла, соль по вкусу.
Способ приготовления. Редьку хорошо вымыть кухонной щеткой, очистить, натереть на крупной терке, посолить по вкусу и оставить на 2-3 ч. Отжатую от сока редьку перемешать с мелко нарезанным репчатым луком и заправить растительным маслом.