Требуется: 2-3 средние свеклы, 1/2-1 стакан зерен граната, сахар, 1/2 стакана растительного масла.
Способ приготовления. Обмытую свеклу отварить, очистить и натереть на мелкой терке. Зерна граната размять, смешать со свеклой и заправить по вкусу сахаром, добавить растительное масло. Можно использовать также и сырую свеклу.