Требуется: 3 моркови, 4 ст. л. риса, 1/2 л воды, 2 ст. л. муки, 1 красный перец, растительное масло, зелень.
Способ приготовления. Морковь очистите и нашинкуйте соломкой. Рис переберите и промойте. Положите овощи в кипящую воду, добавьте соль. Варите 6 мин. Спас-серуйте муку в растительном масле и добавьте в суп. Посыпьте первое блюдо свежей, мелко порезанной зеленью и очищенным, мелко нарезанным перцем.