Требуется: 1 стакан фасоли, 2 яйца, 1 стакан кислого молока, 1 ст. л. муки, зеленый лук, зеленый чеснок, красный молотый перец, рас-тительное масло.
Способ приготовления. Поставьте варить замоченную ранее фасоль. Нарежьте мелко 5 стеблей лука и 3 стебля
чеснока и обжарьте их в небольшом количестве растительного масла. Добавьте муку и на кончике ножа красный перец. Перемешайте и разведите водой. В мягкую фасоль добавьте получившийся овощной соус и поварите еще 10 мин на маленьком огне. В готовый суп положите мелко нарезанные вареные яйца, заправьте кислым молоком.