Требуется: 1 стакан гороха, 1 стакан ячне-вой крупы, 2 луковицы, 2 моркови, раститель-ное масло, сливочное масло, соль, свежая зелень.
Способ приготовления. Замоченный на ночь горох сварите в той же воде. Через 20 мин добавьте вымытую ячневую крупу. При варке часто помешивайте кашу. Лук и морковь мелко порежьте и спассеруйте в растительном масле. Разомните ставший мягким горох и добавьте к нему пассеровку. Поварите еще 5 мин, посолите.
В готовую кашу добавьте сливочное масло и посыпьте зеленью.