Требуется: 2 кабачка, 3 ст. л. муки, укроп, соль, приправа.
Способ приготовления. Очистите кабачок, нарежьте и варите в небольшом количестве подсоленной воды. Отделите кабачок от воды и проверните через мясорубку или протрите через сито. Муку спассеруйте на растительном масле и разбавьте водой, в которой варились кабачки. Соедините кабачки с полученным бульоном, добавьте приправу и посыпьте зеленью.